На предыдущую страницу       на главную страницу
Ускоренное формирование виноградного куста.
                                           
   Раннее плодоношение молодых виноградников зависит от условий среды и биологических особенностей сорта. При обильном питании растений  
формирование корневой системы и надземных органов куста заканчивается в более - короткие сроки. При задержке общей силы развития куста задерживается и  
срок начала вступления в пору полного плодоношения.
   В производственных условиях Крыма имеются многочисленные факты, когда при посадке винограда хорошими саженцами и на плодородных почвах виноград  
начинает плодоносить на второй год после посадки даже без применения, специальных приемов по ускоренному формированию кустов.  
   Так, например, в учебно-опытном хозяйстве Крымского сельскохозяйственного института в 1958 г. сорт Тербаш на второй год после посадки саженцами дал  
урожай 15 ц, а Ркацители - 12 ц с гектара. В 1959 г., т. е. на третий год после посадки, получен урожай Тербаша 92 ц, а Ркацители - 85 ц с гектара на площади 100  
гектаров.
   Таким образом, для раннего вступления винограда в плодоношение обязательными условиями являются своевременное и качественное подготовка почвы с  
внесением органо - минеральных удобрений, посадка мощными саженцами, установка опоры к началу второго года вегетации и своевременное выполнение  
комплекса агромероприятий по уходу за молодыми растениями.
   Если планируются работы по ускоренному формированию виноградных кустов, то особое внимание необходимо обратить на выращивание саженцев в школке.  
Работами многих авторов доказано, что мощность развития саженцев в школке зависит не только от качества высаженных черенков и обеспеченности растений  
питательными веществами, но и от соотношения между числом развивающихся побегов и корневой системой. Работами кафедры виноградарства Крымского  
сельскохозяйственного института доказано, что в Крыму наиболее сильные саженцы развиваются в том случае, если на каждом черенке воспитывается по 2-3  
побега.
   В практике при выращивании виноградных саженцев в школке нередко на части высаженных черенков развивается только по одному побегу. Для увеличения  
числа развивающихся побегов следует применить раннее прищипывание основного побега с оставлением 2-3 междоузлий. Из узлов прищипнутого побега, как  
правило, развивается 2-3 пасынка, которые несут на себе много листьев, чем и достигается мощное развитие саженцев. Такие саженцы уже при высадке на  
постоянное место имеют два нижних побега, являющихся основой будущих рукавов.
   Ускоренное формирование кустов применяется обычно для ускорения вступления молодых виноградников в плодоношение, а также для восстановления  
кустов в годы повреждения насаждений морозом, возвратными заморозками или градом.
   Существует несколько методов ускоренного формирования: метод пасынков, разработанный агрономом Ф.Б. Башировым; изгиб лозы с применением длинной  
подрезки, разработанный НИИ виноградарства и виноделия «Магарач»; обрезка по Н. И. Скляру.
  Метод пасынков или способ «зеленого» или летнего формирования
   Основан на преднамеренном вызове развития пасынков различных порядков и использовании их для формирования плодовых звеньев.
   На молодых виноградниках в первый год после посадки саженцев прищипывают верхушки молодых побегов на высоту 60-70 см. На прищипнутом побеге в  
пазухах листьев появляются пасынки, из которых оставляют лишь 2-3 верхних, остальные удаляют. Весной второго года жизни куста оставленные вызревшие  
пасынки используют для формирования плодовых стрелок и сучков замещения.
   Данный метод позволяет сформировать молодые кусты уже к концу второго года и на 3-4-й год получить урожай в пределах 60-70 ц/га.
   Ускоренное формирование по данному способу возможно только на высоком агротехническом фоне и в условиях хорошего питания кустов.

Метод изгиба лозы. В первый год после посадки на саженце вырастают 1-2 сильных побега, которые весной второго года обрезают на 2-3 глазка. К осени из них  
вырастают 3-4 сильных побега, из которых весной третьего года жизни куста 2-3 хорошо развитых подрезают длинно (на 12-14 глазков), а остальные - коротко (на 2-3  
глазка). Длинно подрезанные побеги подвязывают наклонно к нижней проволоке шпалеры с образованием ясно выраженного изгиба. Верхние части побегов,  
идущие выше первой проволоки, подвязывают горизонтально. На наклонно подвязанных частях лозы (будущих рукавах) выламывают набухшие почки, за  
исключением двух-трех расположенных ниже изгиба. Почки, расположенные на горизонтально подвязанных частях лоз, сохраняют. Побеги, выросшие из этих  
почек, дают урожай. На следующий год отплодоносившие горизонтальные части лоз удаляют, а побеги, развившиеся ниже места изгиба, используют для  
образования плодовых звеньев.
   Сильные побеги, выросшие на коротко обрезанных рукавах у основания куста, используются для формирования дополнительных рукавов, для ускорения  
плодоношения которых также применяется изгиб лоз.
   
Обрезка молодых кустов по Н. И. Скляру
Дает возможность на третий год посадки вывести нужную формировку и получить урожай до 60 ц/га. Суть этого метода заключается в том, что посадка винограда  
проводится сильными двухлетними саженцами, которым обеспечивают усиленное питание и достаточное снабжение влагой. Молодым кустам увеличивают  
нагрузку при первой обрезке до 4 глазков, при второй - до 18-20 глазков.
В настоящее время этот метод несколько усовершенствован. В школке выращивают сильные саженцы с несколькими побегами. При посадке оставляют у саженца  
не один, а два побега, обрезанных на 3-4 глазка. В первый год на кустах выращивают 4-6 побегов. При первой обломке на втором году после посадки оставляют по 2-
4 плодовых побега на длину будущих рукавов и два сучка замещения.

   Для виноградарей - любителей наиболее приемлемым способом ускоренного формирования кустов стал метод Ф.Б.Баширова, он базируется на использование  
искусственно вызванных ранней чеканкой зелёных побегов - ранних пасынков, которые, как известно, стадийно готовы к плодоношению даже в год их появления.  
Ускоренное формирование молодого куста, в отличие от обычного, проводится летом, в период вегетации, т.к. основные приёмы формирования связаны с  
выполнением зелёных операций.

Рассмотрим пример ускоренного формирования молодого куста веерной формы.
    Посаженный двухлетний или сильный однолетний саженец должен иметь два побега, обрезанных на сучки по 3 глазка каждый, из которых в этом же сезоне  
разовьются шесть побегов. При толщине побегов не менее 6 мм в начале июня лучшие 4 нижерасположенные побега, имеющие к тому времени 9 - 10 листьев,  
чеканим, оставляя на каждом 5 - 6 листьев. Самые верхние побеги, по одному с каждой стороны куста, удаляем (рис1). Пока будем формировать четырёхрукавный  
куст.  
   Прочеканенные зелёные побеги подвязываем в наклонном положении (два в одну, два в другую сторону от центра куста) для более дружного роста пасынков.
   Примерно через 8 - 9 дней трогаются в рост пасынковые побеги из пазух листьев основных побегов. К концу июня оставляем на каждом основном побеге по два  
самых верхних пасынка. Желательно, чтобы второй нижний был наружным, как будущий сучок замещения. Нижние пасынки в начале их развития осторожно  
выщипываем, оставляя пенёчек и оставляя все листья основных побегов (для фотосинтеза). Таким образом, нижняя часть каждого из четырёх основных чеканенных  
побегов превращается в молодой рукав, пока ещё сохраняющий свои листья (рис.2). Куст без обрезки осенью укладываем в канавку, пришпиливаем и укрываем на  
зиму без листьев. Листья необходимо обрезать, а не обрывать, чтобы не допускать ранок у глазков.

   Весной следующего года проводим первую обрезку на плодоношение (рис. 3), для чего на каждом молодом рукаве нижний наружный пасынковый побег  
обрезаем на сучок замещения на 2-3 глазка, а верхний на плодовую стрелку на 7-8 глазков, без перегрузки. В результате наших действий, к весне второго года  
имеем сформированный четырёхрукавный (или трухрукавный) куст веерной формы с нагрузкой 30-35 глазков.
  Такие кусты в текущем сезоне обычно урожаем не нагружаются, оставляется 2 соцветия для контроля сорта. В следующем сезоне куст будет иметь полное  
нормальное плодоношение и если будет необходимость, то с нормированием урожая.  
   При ускоренном формировании требуется применять весь комплекс агротехники ухода за растением и почвой, что особенно важно для успешного прироста  
молодого куста.